Competenze
Nel settore alimentare, il consumatore è diventato, negli anni, sempre più attento ai requisiti della qualità e della sicurezza, sia per quanto riguarda gli ingredienti,sia per gli aspetti produttivi e di conservazione. In tempi di indecisione del mercato, accanto al fattore qualità, è importante giocare la carta della creatività e dell’inventiva.Ricette:
- Creazione di nuovi prodotti, a partire dalla ricetta, fino alla realizzazione del prodotto finito, corredate da schede tecniche ed etichette.
Impianti:
- Consulenza sui costruttori di impianti e macchinari.
- Gestione dei fornitori e coordinamento in fase di allestimento di nuove linee produttive o aggiornamento di linee esistenti.
Qualità prodotto finito:
- Consulenza sulla standardizzazione delle varie fasi del processo produttivo, attuata sulla base di interventi, test e analisi effettuate sul luogo di produzione.
Consulenza continuantiva:
- Tutti i servizi possono essere sviluppati come consulenza continuata con ottimizzazione di costi.